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      進口食品頻頻“爆雷”,國家加大進口食品管控力度
      2020-12-07 11:25:46   來源:武鳴沃聯   點擊:

      摘要:自今年6月以來,北京、遼寧、安徽、福建、江西、山東、廣東、陜西等10余省份,頻頻曝出進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒。
      自今年6月以來,北京、遼寧、安徽、福建、江西、山東、廣東、陜西等10余省份,頻頻曝出進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒,為保證進口冷鏈食品的安全,在原有疫情防控要求基礎之上,上海、山東、甘肅、黑龍江等多地對所有進口冷鏈食品建立消殺制度。
      青島市相關負責人在新聞發布會現場表示,將進一步加強進口冷鏈食品相關監管工作,要求進口冷鏈食品每件必檢。

      (資料圖:工作人員進口凍品進行消殺)
       
      7天12城!多地進口冷鏈食品檢出新冠病毒陽性
      11月10日,南京市通報,一批原產國為阿根廷的進口冷凍牛肉外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結果為陽性。
      11月12日,山東濟寧梁山縣通報,發現1份外地銷往梁山縣的進口冷凍牛肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。
      11月12日,武漢市衛健委通報,發現從青島黃島海關入關的進口冷凍去骨牛肉臀腰肉心外包裝樣本有3份檢測結果呈陽性。
      11月13日,山東濟南市衛健委、福建泉州市疾控、甘肅蘭州市衛健委、河南鄭州市衛健委分別通報,陸續在進口冷凍食品及外包裝標本中檢測出新冠病毒核酸陽性。
      ……
      據不完全統計,11月10日至11月16日,僅7天時間,已相繼有12個省市,在進口冷鏈食品中排查出新冠病毒陽性。據不完全統計,11月10日至11月16日,僅7天時間,已相繼有12個省市,在進口冷鏈食品中排查出新冠病毒陽性。而最新疫情通報,12月2日晚,浙江玉環發現一份巴西進口冷凍豬后腿肉標本新冠病毒核酸檢測呈陽性,目前已集中隔離密切接觸者55人。
       

      (資料圖:冷凍進口食品)
       
      專家:冷鏈過程中,病毒等微生物能一直保持存活狀態
      在國內疫情得到良好控制的大背景下,為何進口冷鏈食品被新冠病毒感染事件屢次發生,進口冷鏈食品變身“雷區”?
       

       
      國家食品安全風險評估中心副主任李寧認為,國外正處于新冠疫情爆發期,跨境運輸過程中冷鏈食品及外包裝極有可能成為攜帶新冠病毒的載體。
      眾所周知,使用冷鏈保存產品,具有避免細菌繁殖、防止產品霉變和質變等優點,因此,冷鏈是進口食品運輸的主要方式之一。但病毒與細菌不同,較低的溫度反而更利于病毒的存活,江南大學教授、博導,食品安全與質量控制研究所所長姚衛蓉表示,“冷鏈過程中,病毒等微生物不會被凍死也不會生長繁殖,能一直保持存活狀態……類似于冷凍保藏菌種,冷鏈產品在解凍到室溫后,病毒就能恢復活性。”
      吳尊友表示,進入冬季以后所有的國際貨運環境都類似于我們夏天所說的冷鏈,所以冬季低溫造成“非冷鏈”趨向于“冷鏈”效果。
       

      (資料圖:進口農產品冷鏈物流車)
       
      加大進口食品管控力度,海關在口岸對冷鏈食品預防性消毒3萬多噸
      10月14日,國家衛生健康委、市場監管總局聯合發布國內首個食品冷鏈物流強制性國家標準《食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范》(GB31605-2020)。
      11月16日,交通運輸部印發《公路、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術指南》。
      10月16日至11月18日,國務院聯防聯控機制先后發布《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》政策文件以及印發《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》,明確要求在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前,實施預防性全面消毒處理。
       

       
      據此,海關總署對口岸環節進口冷鏈食品預防性消毒工作作出具體部署,包括明確口岸環節預防性消毒的工作要求、作業流程、消毒技術規范及配套監管措施。一些口岸規定冷鏈食品外包裝消毒用500mg/L二氧化氯消毒液或0.2%至0.4%過氧乙酸或3%過氧化氫,噴灑或擦拭消毒外包裝的六個面,作用30分鐘,用清水沖洗干凈。
      海關總署進出口食品安全局局長畢克新表示,自方案發布到11月24日24時,口岸環節預防性消毒進口冷鏈食品外包裝累計160多萬件,重量3萬多噸,消毒范圍包括被抽中進口冷鏈食品的外包裝、集裝箱、空運托盤等。
       

      (資料圖:海關對進出口貨物進行抽檢)
       
      相比常規消毒,對進口冷鏈食品進行低溫消毒更加困難,中國疾控中心消毒學首席專家張流波說,目前正在加緊研究相關技術方法。
       

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